水蜜桃冷庫(kù) - 簡(jiǎn)介

  水蜜桃冷庫(kù)溫度范圍：0~5℃

  水蜜桃冷庫(kù)保溫系統(tǒng)：10公分厚雙面彩鋼高密度聚氨酯保溫板（±42公斤每立方發(fā)泡）

  水蜜桃冷庫(kù)機(jī)組選擇：全封閉箱式機(jī)組或半封閉機(jī)組

  水蜜桃冷庫(kù)蒸發(fā)器選擇：高效冷風(fēng)機(jī)或 排管

  水蜜桃冷庫(kù)控制系統(tǒng)：采用微電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)

  水蜜桃在低溫貯藏中易遭受凍害，在-1℃時(shí)就有受凍的危險(xiǎn)。因此，桃的貯藏適宜溫度為0℃，適宜相對(duì)濕度為90%～95%。在這種貯藏條件下，桃可以貯藏3～4周或更長(zhǎng)時(shí)間。然而，桃在低溫下長(zhǎng)期貯藏，風(fēng)味會(huì)逐漸變淡，長(zhǎng)期低溫冷藏會(huì)使桃子產(chǎn)生凍害，果肉褐變，特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫(kù)內(nèi)采用塑料薄膜小包裝可延長(zhǎng)貯期。

  水蜜桃冷庫(kù)的貯藏要點(diǎn)：

  1、制定不同的貯藏措施。根據(jù)不同的品種，制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏，中熟的大久保、白鳳等品種次之，早熟的水蜜桃、五月鮮等品種最不耐貯藏。

  2、采收后盡量預(yù)冷。桃子采收后要盡量預(yù)冷至要求的溫度，然后通過(guò)灑水、掛濕草簾等方式調(diào)節(jié)空氣濕度，要盡可能地將其控制在90%左右。

  3、減少冷害的發(fā)生 要求較長(zhǎng)時(shí)間貯藏時(shí)，應(yīng)注意溫度的控制，以減少冷害的發(fā)生。

  4、后熟處理要快速。 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前，需從貯藏庫(kù)內(nèi)取出，轉(zhuǎn)入溫度較高的室內(nèi)進(jìn)行后熟。桃子后熟所需時(shí)間的長(zhǎng)短取決于溫度的高低，一般為18℃-29℃，不宜過(guò)高或過(guò)低。溫度為20℃-25℃時(shí)，完成后熟需3天-4天時(shí)間;16℃時(shí)約需8天-10天時(shí)間;10℃時(shí)則需15天-20天時(shí)間。桃子的后熟要求快速，愈快則桃子的品質(zhì)愈佳