冷庫簡介

  溫度范圍

  一般在-5℃~8℃這個范圍內(nèi)。

  主要用途

  貯藏茶葉，并起到保鮮茶葉，延長茶葉銷售期的作用。

  做茶葉冷庫的好處

  1.貯藏溫度的降低使茶葉不容易變色；

  2.密封性強使茶葉不容易變質(zhì)；

  3.避免光照使茶葉中的葉綠素不會和光發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；

  4.冷庫中濕度低使茶葉中殘留酵素不容易氧化。

  建設(shè)流程

  一般可分為五個步驟，包括拼保溫板，裝密封冷庫門，安裝冷庫制冷設(shè)備，安裝自動控溫系統(tǒng)和冷庫的調(diào)試等，具體內(nèi)容如下：

  1.拼裝保溫板：茶葉冷庫保溫板選擇聚氨脂雙面彩鋼板。聚氨脂發(fā)泡密度的每立方40公斤左右。偏心鉤暗扣，拼完雙面打好703密封膠。

  2、裝密封冷庫門：一般茶葉冷庫的庫門選擇半埋門為主，其優(yōu)點為價格實惠、密封性及保溫性強。門洞開的越小庫門越牢固，一般庫門尺寸為寬700MM*高1700MM。

  3、冷庫機組選擇：茶葉冷庫一般選擇合資的壓縮機，我們常用的有愛默生谷輪、格力。制冷量大、機組噪音小更節(jié)能。最低溫度可以打至零下18度。制冷劑用環(huán)保無氟R404A，冷風(fēng)機選擇外轉(zhuǎn)子電機。蒸發(fā)器上刺片的片距要相對寬一點，我們一般用DD系列。 

  4、自動控溫系統(tǒng)：茶葉冷庫是用全動化的溫控系統(tǒng)，我們選用精創(chuàng)溫控器，電子元件選擇德力西。故障率低，操作方便。冷庫內(nèi)有不對的情況，電控會自動報警。

  5、調(diào)試茶葉冷庫的制冷及相關(guān)設(shè)備。

  注意事項

  茶葉可分很多種，如綠茶、龍井、碧螺春、鐵觀音等，茶葉吸濕及吸味性很強，很容易吸收空氣中的水份，如長期間和空氣接觸就很容易失去風(fēng)味，而且貯存溫度高會使茶葉顏色有變化。所有很多茶葉商家都選擇制作茶葉冷庫來長時間貯存茶葉。貯存期在6個月以內(nèi)的，冷藏溫度維持在0~5℃會比較好，如貯藏期超過半年，那么最好是選擇冷凍的方式會比較合理，建議盡量選擇專用的冷藏庫來存放茶葉，并對茶葉進行妥善的包裝。