小型冷庫

一．小型冷庫作用：

冷凍冷藏裝置是保證易腐蝕變質(zhì)的食品在低溫環(huán)境下進行加工和貯運的設(shè)備和運輸工具，其任務(wù)是為食品的生產(chǎn)、貯藏、運輸提供必要的溫度和濕度等環(huán)境條件。設(shè)計裝置選用分配性冷庫，因為一般在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū)，作為市場供應(yīng)需要、出口計劃的完成和長期儲備中轉(zhuǎn)運輸之用。

其特點是凍結(jié)量小，冷藏量大，而且要考慮多種食品的儲藏，由于冷藏量大，進出貨比較集中，零進整出， 因此要求庫內(nèi)運輸通暢，吞吐迅速，其具有冷藏能力大，吞吐量大，長期儲藏等優(yōu)點。

二．小型冷庫設(shè)計目標：

建成一個噸位為100t，低溫為-30℃，（即庫內(nèi)為-30℃，庫外為32℃）的室內(nèi)裝配式小型冷庫。

三. 冷庫所在地區(qū)氣象條件

北緯0131

東經(jīng)62121

海拔4.5m

夏季通風(fēng)室外計算溫度32℃

夏季空氣調(diào)節(jié)日平均室外計算溫度32℃

夏季室外平均每年不保證50小時濕球溫度28.3℃ 最熱月月平均室外計算相對濕度83%

夏季通風(fēng)室外計算相對濕度67%

四、制冷劑選取

（1） 選用的R134a制冷劑簡介：

R134a作為R12的替代制冷劑，它的許多特性與R12很相像

R134a的毒性非常低，在空氣中不可燃，安全類別為A1，是很安 全的制冷劑。

R134a的化學(xué)穩(wěn)定性很好，然而由于它的溶水性比R22高，所以 對制冷系統(tǒng)不利，即使有少量水分存在，在潤滑油等的作用下，將會產(chǎn)生酸、二氧化碳或一氧化碳，將對金屬產(chǎn)生腐蝕作用，或產(chǎn)生“鍍銅”作用，所以R134a對系統(tǒng)的干燥和清潔要求更高。R134a對鋼、鐵、銅、鋁等金屬未發(fā)現(xiàn)有相互化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象，僅對鋅有輕微的作用。

五.小型冷庫室內(nèi)型和室外型兩種

1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為&nbsp35℃；相對濕度為80%。

2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫：&nbsp5～-5

℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫：&nbsp30℃；D級、J級冷庫：&nbsp15℃。 4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。 三、小型冷庫制冷設(shè)備選用 小型冷庫制冷設(shè)備的心臟是制冷機組,常用小型制冷機組通用的機型選用先進的氟機制冷設(shè)備，氟機制冷設(shè)備多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用制冷設(shè)備。 小型冷庫用的制冷機與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機組為首選形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點，這種制冷設(shè)備也是較易見的。

制冷機組的制冷機是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫的首選機型，由全封閉式壓縮機為主組成的風(fēng)冷式制冷機組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。

現(xiàn)在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機，以發(fā)達國家進口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價格相對于國產(chǎn)機要偏高50％以上，比較適合城鎮(zhèn)小型冷庫用制冷設(shè)備。

六、小型冷庫設(shè)計要點

冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫，冷庫內(nèi)溫度5"-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風(fēng)。