中高溫保鮮冷庫能保存蔬菜多長時間？

中高溫保鮮冷庫能保存蔬菜多長時間？       有問芹菜、西紅柿、香梨、冬棗等等果蔬放冷藏庫里能保多長時間?芹菜、西紅柿、香梨、冬棗等一系列蔬果的保鮮期限。究竟這些果蔬在中高溫保鮮冷庫/冷藏庫中能存放多久呢?
  中高溫保鮮冷庫，主要是存放新鮮的蛋類、水果、蔬菜、花卉、中藥材之類的，由于儲藏的品種不同，要求保鮮庫內(nèi)溫度也不相同，例如：鮮蛋類的，在保鮮庫內(nèi)最適宜的溫度在-2-0℃，相對的濕度在80-85之間;大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1-+1℃，相對的濕度在90-95之間，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，濕度在85-90之間;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13℃，濕度在85-95之間;60天左右。其中水果類的有，橘子在0-1.2℃，濕度為85-90之間的儲藏期限為8-10周，柚子在0-10度，濕度為85-90之間的儲藏期限為3-12個月;梨子在+1.5--0.5度，相對濕度為85-90之間的話，保持期限為1-6個月;蘋果在-1-+1度的時候，相對濕度為85-90之間是，能存放2-7個月。果蔬中高溫保鮮冷庫/冷藏庫技術(shù)要點：
  (1)特點
  ①不用制冷設(shè)備，僅用幾臺風(fēng)機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。
  ②庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。
  ③自動化程度高，管理方便。
  ④適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季最低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。
  (2)性能指標(biāo)
  ①不用任何機械制冷設(shè)備，利用自然冷源，在夏季庫外氣溫高達(dá)40°C以上、冬季庫外氣溫降至—18°C左右的地方，庫內(nèi)溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態(tài)。
  ②在年平均氣溫為-2-13°C的地區(qū)都可建成這種完全沒有機械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。
  ③庫內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°C自動調(diào)節(jié)。
  ④庫內(nèi)相對濕度一直可保持在90%以上，這對普通機械冷庫來說幾乎是不可能達(dá)到的。
  (3)規(guī)模形式
  ①貯藏庫容量： 100-5000噸。
  ②貯藏品種：蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。
  ③建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計算，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0.7-10噸。
  ④建筑形式：因為保鮮庫要利用自然冷源，所以要根據(jù)建庫立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節(jié)約建庫開支。
  ⑤管理人員：因為沒有復(fù)雜的制冷設(shè)備，溫度可自動調(diào)節(jié)，貯藏果蔬 100-5000噸的庫只需2-8名管理人員。